Alerta de spoiler: essa receita dá água na boca!
Silvio Moratelli, do Quintal da Brasa, deixa todos babando com uma receita maravilhosa em mais um vídeo da série O sabor do campo na sua mesa. O carro-chefe de hoje é o Filé Mignon Suíno Arvoredo.
Esse corte é uma excelente escolha para refeições mais leves e sofisticadas, trazendo um toque especial a pratos tanto do dia a dia, quanto ocasiões mais especiais.
Sobre o Filé Mignon Suíno
Trata-se de um corte premium da carne de porco, localizado na parte mais nobre do animal. É uma peça pequena, macia e magra, com baixo teor de gordura, o que a torna uma opção saudável e versátil na culinária.
É conhecido por ser extremamente macio, dispensando longos tempos de cozimento. Justamente por ser uma carne macia e com pouca gordura, o tempo de preparo é curto, evitando que a carne fique ressecada se cozida por muito tempo.
Receita de Sanduba de Filé Mignon Suíno
Para esse delicioso sanduíche, Silvio utilizou um Filé Mignon que já havia sido assado e estava guardado em sua geladeira.
Você pode também deixar assado na sua geladeira, lembrando que a peça já vem temperada facilitando muito a hora do preparo.
Esse sanduíche combina ingredientes simples com sabores e texturas marcantes para uma experiência de refeição bem diferente dos lanches tradicionais.
Para o Sanduba você vai usar:
- Filé Mignon Suíno Arvoredo
- Uma baguete
- Mostarda
- Tomates
- Queijo Mussarela
- Rúcula e
- Cebola Caramelizada
Comece fatiando o Filé Mignon Suíno Arvoredo para finalizar na frigideira com banha de porco Arvoredo. Depois de dourar dos dois lados, cubra com fatias de queijo e espere até derreter.
Prepare a baguete espalhando mostarda de um lado do pão. Espalhe as rodelas de tomate, sobre ele e acomode o filé mignon suíno com queijo. Cubra com a cebola caramelizada e fatias de rúcula.
Feche o pão e está pronto para você se deliciar com essa gostosura.
Esse sanduba é perfeito para qualquer refeição do dia, pois oferece tudo o que uma refeição completa precisa, além de muito sabor e uma combinação perfeita de texturas.
Confira o vídeo com a receita e o modo de preparo na íntegra:
Temos certeza que você ficou com vontade de fazer agora! Esse prato é perfeito para aquela refeição que você quer variar com praticidade e muito sabor.
Esse foi mais um vídeo da série O sabor do campo na sua mesa e, aqui no blog, você confere outras receitas incríveis que o Silvio preparou com os produtos do Frigorífico Arvoredo. E, em breve, tem muito mais!
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