A chegada do inverno no Sul do país vem recheada de coisas boas, especialmente das comidas típicas, como o entrevero. É somente neste período frio do ano que o pinhão cai da pinha e, por isso, muitos aproveitam para saborear os pratos a base dessa semente da araucária. Quem já visitou Lages, na Serra catarinense, […]
A culinária mineira é bastante saborosa e não teve barreiras para que o famoso torresmo chegasse até a região Sul do país. É excelente como aperitivo, mas a combinação com outros pratos fica fantástica. Um exemplo é acompanhar o torresmo na feijoada, com aquele arroz soltinho e uma couve na manteiga. Já deu para sentir […]
As carnes, especialmente a vermelha, fazem parte do cardápio quase diariamente da população brasileira. Durante um tempo, a carne vermelha foi tida como vilã para a saúde. Mas na última década pesquisas comprovaram que a carne tem inúmeros benefícios. Mas vamos abrir um parênteses, o recomendado é uma porção média por dia, sem gordura e […]
O churrasco do fim de semana já é uma tradição da família brasileira. Você já deve ter visto e experimentado os espetinhos, que são porções individuais de carnes misturadas com legumes. Esses espetinhos menores e mais simples são fáceis de fazer em casa, numa churrasqueira tradicional. Em algumas regiões do país, os espetinhos são comidas […]
O encontro em família ou com os amigos para aquele delicioso churrasco tem que ter carnes selecionadas do Frigorífico Arvoredo, certo? Para complementar o cardápio e agradar os paladares, o que acha de acrescentar vegetais ou frutas grelhadas? Não necessariamente é um churrasco para veganos, mas aposto que você já comeu aquela cebola assada na […]